Elisa Gorla é formada em psicologia pela Unip-SP. Aprendeu a cozinhar ainda criança, na Itália, com a avó materna. Quando a vocação se tornou inegável, fez cursos na Escola de Cozinha Italiana, em Milão. Em 2009, teve a ideia de comercializar lasanhas congeladas, feitas artesanalmente.
